Video: ¡Sorpresa! Hay IHOP abiertos en medio de los cierres de Encanto Restaurants 

El hallazgo llamó particularmente la atención porque en ese mismo centro comercial operan otros dos restaurantes de Encanto Restaurants que permanecían cerrados. En el caso de Pizza Hut, un letrero en la entrada anunciaba un cierre temporero, mientras que el establecimiento de Taco Bell tampoco estaba ofreciendo servicio. Sin embargo, a pocos pasos de ambos negocios, IHOP mantenía sus puertas abiertas. Metro conversó con personal de seguridad del área y empleados del restaurante, quienes prefirieron no identificarse. Según explicaron los trabajadores, la información que recibieron es que ese establecimiento había renovado recientemente su contrato, razón por la cual continuaba operando. Esta versión no pudo ser corroborada con la administración de Encanto Restaurants.

La situación contrasta con los informes sobre el cierre de restaurantes IHOP en la isla. De hecho, el secretario del Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC), Carlos Ríos Pierluisi, confirmó el miércoles que Encanto Restaurants tampoco notificó al Gobierno sobre el cierre de establecimientos de esa cadena, sumándose a la crisis que afecta a KFC, Taco Bell y Pizza Hut. No obstante, el recorrido de Metro demuestra que al menos un IHOP continuaba operando este jueves, por lo que el cierre no ha sido uniforme en todos los establecimientos. Hasta el momento, no existe información oficial que permita determinar cuántos restaurantes IHOP continúan abiertos y cuáles han suspendido operaciones.