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“Si la persona está dispuesta a pagar, pues lo vende. Si la persona no está dispuesta a pagar, pues se queda y tiene que bajarle el precio”, expresó Cordero, quien también destacó el esfuerzo que requiere elaborar este plato tradicional. “El secreto del pastel es la dedicación”, afirmó.
Por su parte, el exsecretario de Agricultura, Ramón González, indicó en entrevista con Rubén Sánchez que, según sus conversaciones con agricultores, hay abundancia de plátanos, calabaza y carne de cerdo para la temporada. Su evaluación apunta a que habrá ingredientes disponibles para preparar los pasteles.
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